DOLCI COCCOLE E DINTORNI
MOMENTI DI BENESSERE
I NOSTRI DESSERT
Biscotto al Savoiardo con bavarese al mascarpone e gelato al caffè Terre Alte del Guatemala 
(Presidio Slow Food) € 12,00Panna cotta allo zafferano con riduzione di Porto € 7,00 
Gelato al cioccolato fondente di Santo Domingo con fave di cacao € 6,00 Gelato al pistacchio di Bronte (Antonino Caudullo – Presidio Slow Food) con polvere di liquirizia purissima € 7,00 Budino belga con salsa all’arancio € 6,00 Carpaccio d’ananas marinato con gelato alla cannella € 6,00 Composta di frutta fresca € 7,00 Degustazione Rhum XO e cioccolato extra fondente Ecuador Bio
…per vivere una fantastica esperienza sensoriale…
Rhum: RON CUBANEY XO invecchiato 18 – 21 – 25 anni – Rep. Dominicana
Cioccolato: Tavoletta biologica monorigine nelle versioni 70% – 85% – 100% cacao Ecuador.
Una pregiata selezione di cacao Fino Aromatico – Criollo Blanco e Nacional Amendolado – proveniente esclusivamente dalla regione di Tena, in Ecuador. Coltivato seguendo la tecnica ancestrale del Chakra, che prevede la compresenza nel cultivar di una grande varietà di specie arboree, il cacao Ecuador ha un’intensità e un’aromaticità molto armoniose, con note di tostato, frutta secca e olive taggiasche. Il cacao viene lavorato in purezza, senza aggiunta di lecitina di soja e vaniglia. Naturalmente senza glutine.
RON CUBANEY Selecto – X.O. invecchiato 18 anni € 6.00
RON CUBANEY Exquisito – X.O. invecchiato 21 anni € 8.00
RON CUBANEY Tesoro – X.O. invecchiato 25 anni € 10.00
DESSERT SENZA GLUTINE DESSERT SENZA LATTOSIO
VINI DA DESSERT E MEDITAZIONE
- DOCG MOSCATO DOLCE NATURALE VIGNA SENZA NOME BRAIDA – Piemonte – 0,75 – 100% Moscato – 2015
- IGP ALTO MINCIO PASSITO ROSSO CIòROS TENUTA MADDALENA – Lombardia – 0,375 – Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc – Affinamento in barrique 24 mesi prima dell’imbottigliamento – 2011 – Abbinamento ideale con formaggi
- IGP ALTO MINCIO PASSITO BIANCO “Dieci” AZ.AGR. BERTAGNA – Lombardia – 0,50 – 100% Chardonnay – 2012
- IGT PASSITO DI MOSCATO DINDARELLO MACULAN – Veneto – 0,375 – 100% Moscato bianco – 2013
- DOC TORCOLATO DI BREGANZE MACULAN – Veneto – 0,375 – 100% Vespaiola – 2010
- DOC ALTO ADIGE MOSCATO ROSA FRANZ HAAS – Trentino Alto Adige – 0,375 – Moscato rosa in purezza – 2014
- DOC RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO LA ROGGIA SPERI – Veneto – 0,50 – Corvina veronese 70%, Rondinella 30% – 2011
- MOSCATO LIQUOROSO DI PANTELLERIA LAGO DI VENERE – Sicilia – 0,75 – Zibibbo
- MARSALA SUPERIORE RISERVA VITO CURATOLO ARINI – Sicilia – 0,75 – Grillo, Cataratto e Inzolia invecchiato per oltre 10 anni in botti di rovere
- CHATEAU PEYRUCHET CUVEE JEAN BAPTISTE (AUDY) – Bordeaux – Francia – 0,75 – 100% Sèmillon – 2012
- PORTO LBV NIEPOORT – Portogallo – 0,75 – Touriga Nacional, Touriga franca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta amarela e Sousão – 2009
CAFFETTERIA
- Caffè espresso, Caffè decaffeinato, Caffè americano, Caffè d’orzo (tazza piccola o grande) € 2,00
- Caffè espresso linea “Gourmet”- caffè Monorigine: Colombia-Supremo; Cuba-Serrano Superior; Etiopia-Sidamo; Nicaragua-Maracaturra € 2,50
CAFFÈ GOURMET
Carta dei Caffè – Caffè Cagliari Monorigine
Il piacere di degustare la purezza delle singole origini
Il caffè monorigine proviene esclusivamente da una singola coltura. Le caratteristiche del terreno, del clima e dell’altitudine, unite ad un’accurata selezione, permettono alla piantagione di sviluppare proprietà uniche e inconfondibili. Il caffè monorigine sprigiona così il gusto e l’aroma tipico del territorio nel quale è cresciuto.
Caffè Cagliari seleziona con cura le pregiate varietà di caffè monorigine per l’esclusiva linea Caffè Gourmet. Un viaggio attraverso quei paesi dove la terra e i suoi profumi si fondono con la purezza del caffè: nascono così le singole origini di Colombia, Cuba, Etiopia e Nicaragua, per offrire raffinate emozioni da gustare con tutti i sensi.
Caffè Cagliari Monorigine € 2.50
$12
BRASILE
100% ARABICA
Il BRASILE è la patria del caffè per eccellenza. Lavorato con il metodo naturale, secondo la tradizione, il caffè prospera su vaste alture e cresce rigogliosamente grazie a un clima tropicale..
Un caffe 100% Arabica squisitamente corposo e dall’aroma delicato. Un’armonia perfetta di note dolci nella quale si riconoscono i sentori di cioccolato.
Corpo ∗ ∗
Dolcezza ∗ ∗ ∗
Acidità ∗ ∗
Persistenza ∗ ∗ ∗
$12
PAPUA NUOVA GUINEA
100% ARABICA
Nelle isole di PAPUA NUOVA GUINEA il caffè prospera vicino all’equatore, sugli altipiani circondati da suggestive montagne. Il terreno vulcanico e la presenza di foreste pluviali creano l’ambiente ideale per la crescita di pregiate varietà Arabica.
Un caffè 100% Arabica, corposo e dall’aroma intenso e persistente. Il gusto dolce ed equilibrato rivela una piacevole armonia di note di cacao e cereali.
Corpo ∗ ∗ ∗
Dolcezza ∗ ∗
Acidità ∗ ∗
Persistenza ∗ ∗ ∗ ∗
$12
COSTA RICA
100% ARABICA
In COSTA RICA il caffè cresce su montagne incontaminate, dove l’agricoltura rispetta la biodiversità. Un ricco terreno vulcanico e un clima tropicale creano un ambiente ideale per un caffè dal sapore raffinato.
Un caffe 100% Arabica molto delicato, unico per la sua dolce fragranza e dal tipico retrogusto floreale. Il corpo pieno e vellutato regala al palato un autentico piacere
Corpo ∗ ∗
Dolcezza ∗ ∗
Acidità ∗ ∗ ∗
Persistenza ∗ ∗ ∗
TÈ – INFUSI – TISANE
Coccole. Momenti di Piacere di Ferri dal 1905
$12
Soffio d’oriente | Tè – € 4,00
La Miscela di tè “Soffio d’Oriente” di Ferri dal 1905 ha un profumo delicato, avvolgente ed armonico, particolarmente rilassante poiché povera di caffeina. Essa regala uno spiccato aroma floreale e tostato con un retrogusto di frutti di bosco.
$12
Tè Nero | Tè – € 4,00
Il Tè Nero Darjeeling di Ferri dal 1905 è il tè nero per eccellenza. Questa miscela bilanciata, ricca di punte dorate, si distingue per l’aroma sottile e intenso che ricorda la castagna, il moscato e la mandorla verde. Il Darjeeling è universalmente riconosciuto come lo champagne dei tè neri.
$12
Profumo d’amore | Infuso alla frutta
€ 4,00
L’infuso alla frutta “Profumo d’amore” di Ferri dal 1905 è una sapiente miscela di frutti profumati per un infuso dall’aroma delicato e dolce con sfumature di caramello. “Profumo d’amore” è l’infuso dedicato agli innamorati ed a tutti coloro che apprezzano una coccola profumata e piene di energia. Karkadè, rosa canina, scorza d’arancio, uvetta passa, pezzetti di albicocca, pesca, mela e pera, sambuco e fiordaliso.
$12
Fiori di camomilla | Tisana – € 4,00
La Tisana “Fiori di Camomilla” di Ferri dal 1905 nasce dal bellissimo fiore che racchiude in sé il colore ed il calore del sole. Il suo colore piacevolmente dorato ed il profumo, delicato e inconfondibile, predispongono al benessere di corpo e mente. Sorseggiata per rilassarsi, con il dolce sapore e il delicato profumo che la contraddistingue, favorisce il riposo notturno.
$12
Stella cometa | Tisana – € 4,00
La tisana Stella Cometa di Ferri dal 1905 è proprio come… una stella cometa! L’aroma vivace ed intenso esplode in bocca con una piacevole nota agrumata per evolvere gradatamente verso una dolcezza floreale molto persistente: è l’eccezionale risultato che si ottiene dosando sapientemente foglie di fragola, lemongrass, buccia di rosa canina, Ibisco, mela, boccioli e petali di rosa rossa, buccia d’arancia e foglie di menta piperita.
$12
Tisana dopo pasto | Tisana – € 4,00
Piacevole e benefico l’effetto soprattutto dopo il pasto serale in chiusura di un’impegnativa giornata di lavoro! I semi di finocchio che fanno parte degli ingredienti della tisana Dopo Pasto di Ferri dal 1905 svolgono un’azione digestiva. “Dopo Pasto” tuttavia non è una semplice tisana al finocchio, perché le altre erbe che la compongono contribuiscono a loro volta a risolvere i piccoli problemi causati dallo stress accumulato durante tutta la giornata. Se questa tisana verrà consumata dopo il pasto serale, sarà inoltre un valido aiuto contro l’insonnia, poiché erbe come il finocchio e la camomilla hanno proprietà calmanti e rilassanti. Risultato: notti sicuramente più tranquille e serene! Liquirizia radice, semi di finocchio, camomilla fiori, menta piperita, genziana radice, karkadè fiori, arancia dolce scorze, melissa, salvia foglie, semi di anice e coriandolo, rosmarino foglie, lavanda fiori.
LIQUORI E DISTILLATI
AMARI
- Montenegro, Averna, Fernet Branca, Fernet Branca Menta, Jaegermeister, Unicum, Braulio, Vecchio Amaro del Capo, Di Saronno, Bonaventura Maschio € 3,00
- NOCINO RISERVA “Notte di S.Giovanni” – Aggazzotti MO € 3,00
- LIMONCELLO – Liquore di limone di Sorrento IGP – Az. Agr. Il Convento (NA) € 3,00
- LIQUORE DI LIQUIRIZIA – originale calabrese di pura liquirizia – Caffo (VV) € 3,00
- SAMBUCA MOLINARI € 3,00
- GRAND MARNIER – orange & cognac € 3,00
- CHARTREUSE € 3,00
- VODKA – BELUGA € 3,00
DISTILLATI D’UVA
- PRIME UVE – bianca – Bonaventura Maschio € 4,00
- PRIME UVE – nera – Bonaventura Maschio € 4,00
- PRIME UVE ORO – bianca affinata in botticelle di rovere – Bonaventura Maschio€ 4,00
GRAPPE
- PO’ di Poli – morbida, bianca – Poli Distillerie (VI) € 4,00
STORICA NERA – Domenis (UD) € 4,00
ACQUA PAZZA “MORBIDA DI RECIOTO” – morbida – AcquaPazza (VR) € 4,00
ACQUA PAZZA “FORTE E SECCA DI BARDOLINO”- bianca, secca – AcquaPazza (VR) € 4,00
ACQUA PAZZA “ABBRONZATA DI AMARONE” – affinata in botti di rovere – AcquaPazza (VR) € 4,50
GRAPPA TRENTINA DI TEROLDEGO – Lealbere – ZENI € 4,00
GRAPPA TRENTINA DI MOSCATO ROSA – ZENI € 4,50
GRAPPA DI TEROLDEGO “Pini” – Riserva 10 anni, elevata in botti di rovere – ZENI € 5,00
Whisky
- GLENFIDDICH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – 12 anni € 6,00
ARDBEG ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – torbato – 10 anni € 8,00
Rhum
- RON CUBANEY Selecto – X.O. invecchiato 18 anni – Rep. Dominicana € 6,00
RON CUBANEY Exquisito – X.O. invecchiato 21 anni – Rep. Dominicana € 8,00
RON CUBANEY Tesoro – X.O. invecchiato 25 anni – Rep. Dominicana € 10,00
Cognac – Brandy
- RèMY MARTIN – VSOP fine champagne cognac € 6,00
GRAN DUQUE D’ALBA – Solera Gran Reserva € 6,00
CALVADOS COQUEREL – Fine Calvados € 6,00